Super Laranja no combate às Doenças
SUPER LARANJA NO COMBATE ÁS DOENÇAS
A
laranja, famosa fonte de vitamina C, pode passar a ser uma importante
arma no combate a uma série de doenças, desde obesidade e males
cardíacos à síndrome do intestino irritável. Isso porque um grupo de
cientistas noruegueses está produzindo um lote da fruta geneticamente
modificada para criar um "super suco". Eles pretendem gerar laranjas
Valência, mais comuns, com os pigmentos vermelhos das laranjas
sanguíneas, mais raras. Este segundo tipo é rico em antocianinas, que
dão as cores vermelho, roxo e azul às frutas e que também, acredita-se,
protegem o corpo contra um série de doenças.
As
primeiras mudas da laranja geneticamente modificada com genes para os
pigmentos vermelhos estão crescendo num centro de pesquisas espanhol,
de acordo com reportagem do “Independent”. Elas devem produzir as
primeiras frutas no fim deste ano, de acordo com pesquisadores do John
Innes Centre, na Noruega.
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Estudos mostraram que a laranja sanguínea pode prevenir ganho de peso,
e outras pesquisas, que ainda serão publicadas, mostraram que mesmo um
copo de suco deste tipo de laranja pode melhorar seus fatores de risco
cardiovascular comparada com laranjas amarelas - disse a professora
Cathie Martin.
Laranjas
sanguíneas são difíceis de cultivar porque exigem períodos de
temperaturas frias imediatamente antes da colheita, o que estimula a
produção das antocianinas. Por isso, sua produção é restrita a uma
região na Sicília. Mas, com a modificação genética, os cientistas
esperam ampliar a produção da laranja sanguínea para a Espanha e o
Brasil.
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Às vezes é muito difícil encontrar suco de laranja sanguínea porque
você precisa de condições climáticas especiais para elas crescerem -
afirmou Cathie.
Em
um experimento inédito envolvendo 25 voluntários, quem bebeu meio
litro de suco de laranja sanguínea nas refeições apresentou fatores de
risco para doenças cardíacas significativamente mais baixos, como
ácidos graxos na corrente sanguínea.
fonte:oglobo
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